在蒙自人的食谱里，洋芋的吃法五花八门，香气扑鼻的烤洋芋、爽脆可口的酸辣洋芋丝、色香味浓的洋芋饼......

　　提起这些，口水就止不住了，记者从蒙自市农业技术推广中心了解到，蒙自市26000亩马铃薯已经成熟，并已开始采收上市。

　　在冷泉镇夺底村委会夺底村，小组长张应龙告诉记者，他家种植马铃薯已有10多个年头了，今年，他家的60多亩马铃薯，预计可以为家庭增加10多万元的经济收入。

　　走进田间地头，随处可见农户们挖洋芋、捡洋芋、装洋芋的忙碌身影。村民们告诉记者，由于今年马铃薯的价格不错，大家都很开心。

　　据冷泉镇夺底村委会夺底村村民张跃良介绍，现在马铃薯的收购价在每公斤1.8元到2元之间，主要销往云、贵、川三省。

　　近年来，冷泉镇坚持以市场为导向，以群众增收为目标，大力发展马铃薯产业，目前已发展种植10000多亩。冷泉镇的马铃薯远近闻名，具有上市早、品质好等特点，每年到马铃薯收获时节，都会有慕名而来的省内外客商前来收购。经过多年的发展，马铃薯已经成为冷泉镇的特色产业，助力农民增收致富。目前，除了冷泉外，草坝、雨过铺等乡镇（街道）的马铃薯也陆续成熟走向市场。

　　据蒙自市农业技术推广中心主任杨春东介绍，蒙自市马铃薯种植面积为2.6万亩。通过测产，最高单产达到2.1吨，平均亩单产1.6吨。按照平均市场价格两块钱一公斤进行计算，年亩产值可达3000多元。在确保农民的经济收益的同时，保证了蒙自市的粮食安全生产工作。（张立嵩、喻欢欢）

　　责任编辑：白雪